Nieuw Boek: ’69 FOOD & WINE AFFAIRS’ by Sepideh Sedaghatnia (bestel je boek hier!)

Welke wijnen schenk je bij welke gerechten? Wat zijn de do’s-and-don’ts bij de foodpairingcombinaties? Welke rode wijnen passen bij vis en kun je ook witte wijn schenken bij vlees?

Topsommelière Sepideh Sedaghatnia verduidelijkt voor eens en altijd wat de beste combinaties zijn van food en wine. Dankzij haar ruime expertise als sommelière in een sterrenrestaurant en eigenaar van een wijn- en gastrobar weet ze als geen ander hoe je gerechten op een hoger niveau kunt tillen door de bijpassende wijnselectie.

SEPIDEH SEDAGHATNIA

Sepideh Sedaghatnia werd in 2014 verkozen tot Sommelier van het Jaar door Gault & Millau. Met  haar ruime horeca-ervaring brengt ze de kandidaten van Mijn Pop-uprestaurant (VTM) de knepen van het vak bij. Ze was tot begin 2015 sommelier in het tweesterrenrestaurant ‘t Zilte van chef Viki Geunes. In Antwerpen heeft Sepideh haar eigen wijnzaak en -bar, Divin.

Ook nog te verkrijgen:

EAN

9789401433303

BESCHIKBAAR: Binnenkort verkrijgbaar 
VERSCHIJNINGSDATUM: 31/05/2016
AFWERKING: Hardcover
DRUK: 1
AANTAL PAGINA’S: 192
OMSCHRIJVING: Eten en drinken algemeen, Wijn en dranken
UITGEVER: Uitgeverij Lannoo

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.