Strikt noodzakelijke cookie moet te allen tijde worden ingeschakeld, zodat we je voorkeuren voor cookie-instellingen kunnen opslaan.
Als je deze cookie uitschakelt, kunnen we je voorkeuren niet opslaan . Dit betekent dat elke keer dat je deze site bezoekt het nodig is om cookies weer in te schakelen of uit te schakelen.
Beste pop up,
ik eet graag, ik praat graag over eten en vooral, ik kijk graag naar eten.
Jammer genoeg kan ik dit jaar alleen met weerzin naar mijn pop-up kijken.
De dag van vandaag waar eco, bio en vegetarisme zo’n belangrijke rol innemen in de keuken
krijgt dit geen enkele plaats in dit programma, beter nog, er wordt zelf niet over gerept.
Een tijd waar de woorden ‘opwarming van de aarde’ en ‘het broeikaseffect’ ons rond de oren vliegen wordt er geen woord aan vuilgemaakt. Alsof er nog steeds geen weet is van het verband tussen uitstoot van CO2 en de productie van vleeswaren. Waar elke dag gehamerd wordt op pro-fiets, anti-brandhout en spaarlamp-verplicht, mist dit programma met een constante aan enorme vleeswaren, enige realistische kijk op een hedendaags eetpatroon.
Daarom een educatief filmpje zodat team vlees ook op de hoogte is:
https://www.youtube.com/watch?v=RXRQNlxN5KY&ab_channel=vprozondagmetlubach
Groetjes, en pop-up fan
Wat ik hoop dat alle kandidaten gaan ontdekken dat er voor mensen met een maagverkleining of GBP veel mooie gerechtjes te maken die niet extreel beperkingen vragen want je kan altijd wel iemand in je gezelschap hebben die nood aan een geschikte menu ipv steeds weer de kinderpasta, of balletjes in tomatensaus puree enz. enz. Culinair zijn er voor kleine eters en maag patiënte na een verkleinde ingreep zeker in de horeca uitdagingen zodat deze klanten zich niet buitengesloten hoeven te voelen. Alvast veel succes en tips ivm gerechten die meestal goed liggen bij lotgenoten kan ik zeker geven wanneer men het me vraagt.